著者

だしソムリエ協会

だしソムリエ協会(だしそむりえきょうかい)

Web https://dashi.be/
Facebook https://www.facebook.com/dashi.net/

一般社団法人 だしソムリエ協会

2011年6月より、だしソムリエ検定講座がスタート。
受講生延べ約3,000人、40名弱の認定講師を育成。
受講生は主婦・会社員・料理家・飲食店従事者・メーカーや流通の商品開発企画者など多岐にわたる。
始めた当初からメディアの取材は後を絶たず、テレビ・ラジオ・雑誌・新聞などのメディアで数多く取り上げられてきた。
現在、北海道から九州・沖縄まで、各地でだしソムリエ3級講座を実施するほか、法人とのコラボイベント開催、推奨商品のプロデュースなど活動中。
「だし」を知り、生かして、各自の分野で生かせる人材、各地域で郷土色あふれる食のアピールができる人材を輩出している。

○書誌情報

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だしソムリエが伝える「だしの魅力
著者名:だしソムリエ協会(だしそむりえきょうかい)
発売日:2017/9/27

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